錫林郭勒盟銷售月餅批發(fā)
贈(zèng)送月餅如何讓收月餅的人印象更深刻呢?時(shí)機(jī)也是一個(gè)非常重要的問題,送月餅時(shí)候往往是拜訪的時(shí)候,肯定想著跟人家多聊一會(huì),所以可以選擇在周六日晚上,大家比較有時(shí)間的時(shí)候,科學(xué)家研究表明,一個(gè)和一個(gè)印象往往會(huì)更深刻,因此送月餅也可以參考一下,考慮要不要早一點(diǎn)送或者臨近中秋才送。中國古往今來都是送單盒月餅的習(xí)慣,表示祝福對方一家美滿?,F(xiàn)在可以除了月餅可以再加送條煙或者酒,代表你對對方的一點(diǎn)心意。
特別提醒,以下幾種月餅不要買:無證照商家的月餅;沒有合格證的月餅;表里不一的月餅;包裝高質(zhì)量劣質(zhì)的月餅;價(jià)格虛高大幅打折的月餅;模仿名誤導(dǎo)消費(fèi)的月餅;過度宣傳的月餅,如補(bǔ)鐵月餅、防治高血壓月餅等。業(yè)內(nèi)人士透露,目前網(wǎng)上銷售的月餅票以8、9折為主,而臨近中秋,折扣還會(huì)低。一些月餅標(biāo)注的重量和實(shí)際的重量并不相符,所以在買月餅時(shí)還要重新核實(shí)一下重量。
月餅初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的一大象征,慢慢的,月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。兩廣地區(qū)老一輩常常講究給老人不能送鐘,給夫妻或情人不能送梨,因?yàn)椤八顽姟迸c“送終”,“梨”與“離”諧音,是不吉利的。雖然鳳梨和梨是有區(qū)別的,但是在廣西南部一些城區(qū),老年人是不吃鳳梨口味月餅的,為了避免撞上,建議考慮好對象酌情選擇口味。
月餅成分復(fù)雜,很油膩,如果吃月餅同時(shí)配著涼水一起喝的話,很容易拉肚子,建議吃完月餅好還是喝熱水或茶為宜解油膩為宜。酸奶雪月餅的做法,把純黑巧克力放在碗里隔水融化。(注意不要蓋蓋子,防止水汽進(jìn)入碗里。如果有黃油加一大勺巧克力會(huì)華潤可口,成品也會(huì)更亮,沒有也可以不加。)酸奶一杯,可以先把酸奶放入保鮮盒里冷凍50分,取出攪拌再冷凍10分成冰沙。(也可以不冷凍,還可以切一些果肉放入)果凍盒子抹黃油或色拉油,四周也要抹勻啊。放入冰箱冷凍十分鐘取出,把融化的巧克力用勺子舀出一勺倒入盒子里,做幾個(gè)就舀幾勺。然后用手轉(zhuǎn)動(dòng)盒子,使四壁掛勻。放入冰箱里凍十分鐘。取出再反復(fù)一次,讓四壁掛的厚一些,把酸奶或者酸奶冰沙填入盒子里,放入冰箱凍30分鐘,取出盒子,用剩余的巧克力封頂。注意結(jié)合部的鏈接一定不喲有空隙。放入冰箱里繼續(xù)凍十分鐘,取出半分鐘就可以扣除。月餅配什么飲品好,月餅+清茶,茶與月餅在中秋的搭配可以說是“完美混搭”。在吃月餅時(shí),再泡上一杯濃濃的香茶,既能幫助消化,又有一定的減肥功效,可謂是“完美組合”。綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。況且,中秋之夜,舉家團(tuán)圓吃月餅,配杯清茶,所有中秋的意境、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了。
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某月餅團(tuán)購網(wǎng)的王先生稱,在今年的采購團(tuán)體中,除了單位、企業(yè)團(tuán)購用來送禮、給員工發(fā)福利外,一些普通市民的“采購團(tuán)”也開始增多。購買轉(zhuǎn)讓月餅票,“根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn),不少人通常會(huì)同時(shí)拿到單位發(fā)的、朋友送的幾份月餅票,因?yàn)橛貌坏?,往往就?huì)在網(wǎng)上甩賣,而離中秋越近,價(jià)格就越便宜?!备鶕?jù)這位采購“達(dá)人”的省錢招數(shù),筆者在網(wǎng)上搜到不少甩賣月餅票的帖子,其中杏花樓、哈根達(dá)斯等各種月餅券一應(yīng)俱全。
挑選月餅技巧介紹,先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色,立墻為乳黃色,蛋漿涂抹均勻,且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅面皮棕黃色,不光禿,不生不糊,不跑糖不露餡。質(zhì)量新鮮的月餅,能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味,由于原料不同,皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長的月餅,則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。
一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主,甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類別,餡芯內(nèi)含果料較多,切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料,自來紅月餅還含有冰糖,吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感,往往還會(huì)有一種苦澀味。
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