有沒有不發(fā)胖還健康的月餅?zāi)?/h1>

點(diǎn)擊：406 發(fā)布時(shí)間：2023-02-15

  每年的中秋節(jié)，都會(huì)掀起“月餅大戰(zhàn)”從拼歷史到拼口味，從拼外表到拼包裝，買的人不吃，吃的人不買”越來(lái)越成為常態(tài)。這幾年來(lái)，甚至呈現(xiàn)了多種宣稱有保健作用的功能月餅”健康月餅”

  人們經(jīng)常說(shuō)“健康食品”但是健康食品”自身并沒有一個(gè)法定或者科學(xué)的定義。因?yàn)槿梭w所需的營(yíng)養(yǎng)成分是復(fù)雜多樣的而任何食品都不可能單獨(dú)滿足所有需求通常，人們把滿足人體需求多，而有利影響小的食品稱為“健康食品”比方蔬菜，能夠提供很多維生素、礦物質(zhì)、纖維素、抗氧化劑等現(xiàn)代人容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，所含的糖、脂肪等人們?nèi)菀走^(guò)量的成分又比較少，所以被當(dāng)作“健康食品”至于所謂的垃圾食品”各種洋快餐，則是含有的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽等現(xiàn)代人容易過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)成分多，而那些容易缺乏的微量成分，則很欠缺。所以，臨時(shí)以這些快餐為主要食物，就會(huì)造成熱量過(guò)多而營(yíng)養(yǎng)失衡。

   如果依照同樣的規(guī)范來(lái)看待，月餅實(shí)在一種“不健康食品”與洋快餐相比，含糖量有過(guò)之而無(wú)不及。面食本身的口感并不優(yōu)越，要做出“酥軟”月餅來(lái)，就需要加入大量的油糖、油、面粉，月餅的基本成分。月餅餡也往往含有很多糖和油?？梢哉f(shuō)，月餅比洋快餐更加“高熱量”營(yíng)養(yǎng)成分更加“單一”

   不過(guò)，考慮到月餅只是一種“文化用品”實(shí)際上對(duì)健康是好是壞都沒有關(guān)系不論是健康食品”還是垃圾食品”對(duì)健康的影響都是要在臨時(shí)、大量吃情況下才干體現(xiàn)進(jìn)去的而月餅，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，只是中秋節(jié)的一個(gè)儀式而已。存在意義，主要是文化保守上的順序需求，而并非滿足人體需要的食品”