四大月餅體系你哪一款？

月餅不僅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物，也是古老的傳統(tǒng)文化。你真的明白嗎？在廣袤富饒的中國大地上，有成千上萬道美味佳肴，但小月餅也因地域差異而有不同的差異和特點(diǎn)

流傳廣的是粵式月餅

如果說月餅是懷舊的故鄉(xiāng)風(fēng)味，那么粵式月餅應(yīng)該是懷舊的月餅。它起源于廣州，長期以來聞名全國。它不僅在廣東可以品嘗到，在江西、上海等地也可以品嘗到?？梢哉f它跨越了空間和地區(qū)，包括男性、女性和兒童。它的高地位在全國眾所周知，每個人都吃它。

宮廷的遺風(fēng)--京味月餅

京味月餅起源于北京、天津及周邊地區(qū)。甜度和皮餡比例適中。一般來說，皮與餡料的比例為2:3，口感清脆。主要產(chǎn)品的代表有蛋黃茶油月餅、北京稻香村自來紅月餅等

火腿的香味-云南式月餅

月餅一出，咸與甜之間又會有一場較量。這種云南風(fēng)格的月餅可以同時滿足咸方和甜方的味蕾。滇式月餅主要起源于云南、貴州及周邊地區(qū)，廣受歡迎。云南風(fēng)味火腿是云南的特產(chǎn)，用于填塞。皮膚金黃色，油膩而華麗，糕點(diǎn)包裹著豐富的餡料。一口有香的火腿，又有甜又咸的蜂蜜，吃起來不油膩

精致柔和的蘇式月餅

江浙水鄉(xiāng)有名，如藏在江南閨閣深處的碧玉家族。江蘇和浙江的月餅自然繼承了這種細(xì)膩和溫柔。蘇式月餅起源于上海、江蘇、浙江及周邊地區(qū)。宋代詩人蘇軾曾將其形容為“小餅如嚼月，酥中有樂”，短小精悍，恰如其分。